Gougères chaudes au fromage

Amuse-bouche

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ENTRÉES AU CHOIX

Foie gras frais de canard frais cuit en terrine

Tournedos de langoustine

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PLATS AU CHOIX

Pavé de lotte bretonne au poivre vert avec son risotto crémeux aux légumes

Dos de pigeon royal Maine d'Anjou cuit au poêlon cuisse confite accompagnée d'un flan de chou fleur

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FROMAGE

Profiteroles de chèvre frais avec salade croquante

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DESSERTS AU CHOIX

Poire pochée au layon farcie d'une glace à l'absinthe sur un sablé breton

Tatin d'ananas coulis aux fruits de la passion et son sorbet à la mangue